不用烤箱的简单蛋糕做法 简单蛋糕的做法
奶盖：100克淡奶油+10克砂糖打发至5成
蛋糕体（松饼）：2 g香草精、20克牛奶35克蛋糕面粉、2 g泡打粉2个量蛋白、45克糖、蛋黄2个
1、蛋白霜打发程度为干性发泡（直立起的小尖钩）。
2、面团用小火煎制，锅内可以铺油纸防止沾底。
3、煎好的松饼放凉后，进行组合，淋奶酱。
奶盖：100克淡奶油+10克砂糖打发至5成
蛋糕体（松饼）：2 g香草精、20克牛奶35克蛋糕面粉、2 g泡打粉2个量蛋白、45克糖、蛋黄2个
1、蛋白霜打发程度为干性发泡（直立起的小尖钩）。
2、面团用小火煎制，锅内可以铺油纸防止沾底。
3、煎好的松饼放凉后，进行组合，淋奶酱。
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