莲藕片儿怎么炒最好吃啊 莲藕怎么炒好吃
素炒莲藕片最好吃。
主料:莲藕300克
辅料:盐适量、糖少许、油30克、葱2条、蒜茸少许、芡粉少许
做法步骤
1.把藕用钢丝边搓边用自来水冲,这样皮易脱。土豆脱皮用这种方法也很好。
2.把藕切片,放入锅中加水,加盐煮熟,打起过凉。
3.热锅加入油,放入葱,蒜炒香,加入藕片,少许白糖,翻炒均匀,匀薄芡淋明油出锅装盘。
莲藕片儿怎么炒最好吃啊 扩展
一般如果要是炒莲藕片的话,怎么做才是最好吃的呢?
一般的莲藕,如果要是炒着吃的话,都喜欢做糖醋藕片,这个糖醋藕片,操作起来又简单,味道又好,首先起锅烧油,最好用花椒炝锅,等花椒糊了以后,把花椒捞出,倒入藕片翻炒,同时,加入适量的糖,适量的醋,稍微放些盐,翻炒即可!