面包机做250克面包配方 面包机面包配方
以下配方可做一个250克的小面包:
主面团:
- 高筋面粉:150克
- 酵母:2克
- 细砂糖:15克
- 盐:3克
- 鸡蛋:30克
- 牛奶:70克
- 黄油:15克
1. 将所有材料放入面包机内,选择和面程序,揉好后放置温暖处发酵。
2. 发酵时间根据温度和酵母活性不同,一般在1-2小时左右,待面团大小翻倍。
3. 取出面团,排气,搓成圆球,再放置发酵15-20分钟,让面团二次发酵。
4. 刷上蛋液,撒上黑芝麻或其他漂亮的装饰物。
5. 将面团放入预热好的面包机内,选择烤面包程序,烤制约30-35分钟,至表面金黄酥脆,即可出炉享用。
提示:面包机不同品牌的程序和操作方式略有不同,建议按照面包机说明书操作。
面包机做250克面包配方 扩展
用面包机做250克面包的配方如下: 1、面粉250克,水100克,纯牛奶100克,鸡蛋1个,酵母3克,糖40克,猪油或黄油40克,盐3克。即可
面包机做250克面包配方 扩展
水180克,面粉250克,糖25克,酵母3克,盐3克