清汤肉丸汤怎么做清汤丸子的做法

用料：猪肉馅500克，鸡蛋一个，海米50克，木耳20克，淀粉一勺，白菜适量

步骤：

1、准备好食材将海米，木耳用温水泡发。

2、白菜切片将菜叶切下。

3、姜切末放入肉馅里开始剁肉馅。

4、边剁边往里面加入海米水当肉馅细腻并且手感湿润。

5、把肉馅放入碗里木耳洗净剁细末放肉馅里。

6、锅里烧水把白菜倒入把肉馅在拇指和食指轻轻一挤就能做出一个小圆肉丸。

7、圆丸都下锅后等肉丸都浮上来加鸡精即可。

清汤肉丸汤怎么做扩展

1. 准备食材：生菜1棵、挆好的猪肉馅400克；

2. 将挆好的猪肉用适量的花生油、食盐、生粉、胡椒粉、蚝油调味，做成大肉丸；

3. 将挆好的猪肉用适量的花生油、食盐、生粉、胡椒粉、蚝油调味，做成大肉丸；

4. 加入小许花生油，适量食盐调味；

5. 加入小许胡椒粉；

6. 最后加生菜；

7. 中火煮3分钟，煮至肉丸熟透即可。