生吃冬瓜的做法 冬瓜生吃可以吗
原料:新鲜的冬瓜瓤若干
辅料:冰糖
第一步:
将冬瓜瓤从冬瓜中小心地摘除,用手把瓤内的冬瓜籽一颗颗地清理干净。这里要特别注意不要把冬瓜瓤弄碎了,要保持比较完好的状态。
第二步:
把清理干净的冬瓜瓤切成一块块,大小以刚好一口为宜。
第三步:
将切好的冬瓜块装进碗里,倒入一些冰水,量以盖过冬瓜为准,浸泡5分钟左右。
第四步:
把冰水倒掉,尽可能地沥干。
第五步:
根据个人的口味(偏甜还是偏淡)爱好,往碗里倒入一些冰糖,搅拌均匀后,用保鲜膜密封起来,或者扣一个盘子在碗上面。
第六步:
将碗放进冰箱冷藏,大概1.5小时后拿出来,可以看到冰糖已经融化的差不多了,碗里的冬瓜都泡在了冰糖水里。
生吃冬瓜的做法 扩展
主料:冬瓜400g,熟花生米50g,芝麻酱20g。
辅料:油适量,盐4g,红油5g,鸡精1g,白糖2g ,橙子汁5ml。
步骤
1.材料准备好。
2.做法:将冬瓜去皮去瓤。
3.切成薄片。
4.放在开水锅中煮至8成熟取出。
5.放入冷开水,泡一会儿,这样冬瓜更加脆。
6.把冬瓜片装在盘里。
7.把白糖,芝麻酱,鸡精,盐好橙汁调成汁,倒在冬瓜条上 ,撒上熟花生米,再加点红油就好了。
生吃冬瓜的做法 扩展
做法:首先用适量的盐把冬瓜皮搓一下,再用清水洗一遍,冬瓜中的皮、瓤和籽不要去掉,和冬瓜一起切成小块放到搅拌机里面去,然后把柠檬汁挤进去,再把水和糖浆倒进去一起榨成汁就可以了。