土豆鸡蛋饼的家常做法 蛋饼的家常做法
食材
土豆 一个 、 鸡蛋 一个 、 盐 适量 、 自制照烧酱 适量
烹饪步骤
步骤1/7
将土豆洗净去皮擦丝
步骤2/7
锅中放入适量水烧开,将土豆丝放入,成人吃的话大约20左右就可以捞出,口感略脆,宝宝吃的话多煮一会儿,大约一分半钟到两分钟
步骤3/7
将烫好的土豆丝捞出,放入适量的盐进行调味,并将鸡蛋清倒入一起混合均匀
步骤4/7
锅中放入底油,将混合好的土豆丝摆放成空心圆状
步骤5/7
将蛋黄放入中间空余部分
步骤6/7
煎至两面金黄即可
土豆鸡蛋饼的家常做法 扩展
主料
土豆一个约200克 面粉两汤匙
鸡蛋一个
辅料
盐 葱花
熟芝麻 胡椒粉
鸡蛋土豆饼 的做法步骤
1. 土豆切细丝,剁成小碎段,放入碗里,加鸡蛋,面粉,葱花,芝麻,少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
2. 平底锅内放油,油五成热时,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成饼状,我用的是心形煎蛋器。
3. 煎黄一面以后,翻面煎另一面,两面都煎黄即熟时出锅。
4. 喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点,随个人喜欢吧。