北京烤鸭的面饼怎么做 北京烤鸭怎么做
烤鸭面饼的做法：
1.面粉约500g，加少量食用油。
2.加70度的热水烫面，搅成雪花状。
3.揉成光滑面团，饧15分钟。
4.15分钟后，分割成小剂子，撒上面粉，压扁。
5.均匀的刷上一层植物油。
6.油面相对，两个合成一个。
7.板子上抹上少许油，擀成薄饼。
8.锅烧热，放入饼，看到变了颜色就翻面，待看到饼上有白色的小气泡鼓出就可以出锅了。
烤鸭面饼的做法：
1.面粉约500g，加少量食用油。
2.加70度的热水烫面，搅成雪花状。
3.揉成光滑面团，饧15分钟。
4.15分钟后，分割成小剂子，撒上面粉，压扁。
5.均匀的刷上一层植物油。
6.油面相对，两个合成一个。
7.板子上抹上少许油，擀成薄饼。
8.锅烧热，放入饼，看到变了颜色就翻面，待看到饼上有白色的小气泡鼓出就可以出锅了。
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