红烧香菇狗肉的做法 红烧狗肉的做法
主料:狗肉一份1000克、红萝卜500克、蒜苗100克、洋葱1个、香菇5个。
辅料:生姜、大蒜、香料、盐、冰糖、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉等。
做法:
一、狗肉焯水洗净,加香叶、八角、桂皮、姜片、花椒入高压锅,冷水淹过,上大气20分钟,捞起,汤备用。
二、座锅上火,少许油,鲜姜片、蒜瓣煸香,下狗肉,加料酒、汤烧开,加盐、冰糖、下胡萝卜至七成熟,加香菇、洋葱块及蒜苗段,加蚝油、鸡精、胡椒粉,收汁起锅。
主料:狗肉一份1000克、红萝卜500克、蒜苗100克、洋葱1个、香菇5个。
辅料:生姜、大蒜、香料、盐、冰糖、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉等。
做法:
一、狗肉焯水洗净,加香叶、八角、桂皮、姜片、花椒入高压锅,冷水淹过,上大气20分钟,捞起,汤备用。
二、座锅上火,少许油,鲜姜片、蒜瓣煸香,下狗肉,加料酒、汤烧开,加盐、冰糖、下胡萝卜至七成熟,加香菇、洋葱块及蒜苗段,加蚝油、鸡精、胡椒粉,收汁起锅。