炒海番薯藤美味

1、炒海番薯藤时需要提前准备细嫩的番薯藤四百克，尖椒一个，蒜头一头，此外植物油和盐及其鸡精各少量就可以。

2、把准备好的番薯藤洗完后切割成小段，蒜头去皮切成大蒜，在尖椒洗好之后也切割成一小块，炒菜锅中加点油加温之后先把尖椒和大蒜放进进来。

3、等尖椒和大蒜炒成香味之后，再把番薯藤段放进用火灾快炒，快速的情况下添加食盐和鸡精调料，调均匀之后就可以起锅摆盘。

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二、肉沫番薯藤美味

1、番薯藤添加肉沫炮制也非常美味，需要提前准备的原材料是新鮮番薯藤三百克，肉沫一百五十克，尖椒和蒜头各适当，此外盐与味精还要提前准备一点。

2、把肉沫放进生抽酱油和味精腌渍一会，把番薯藤除掉表皮之后清洗，再切发展段，把蒜头削皮拍成蒜泥。

3、把炒菜锅中加点油加温之后放进肉沫炮制，等肉掉色之后放进尖椒和蒜泥，炒一小会，再把解决好的番薯藤放进进来，迅速的煸炒，等番薯藤色调偏暗之后添加盐和味精调均匀，就可以起锅摆盘服用了。

海番薯的吃法 扩展

材料

海番薯200g，黄油10g，绵糖20g，柠檬汁10g，蛋黄1个，鲜奶油25g，白兰地5g，蛋黄15g

做法

1.先将番薯削去皮

2.切成小片

3.放入锅内煮熟

4.冷却后用棍子将其捣成泥状

5.将绵糖、黄油、柠檬汁加入，搅拌均匀

6.加入蛋黄和鲜奶油，充分搅拌均匀

7.加入白兰地搅拌均匀

8.装入裱花袋内，用锯齿形裱花嘴在船形模具内挤形状

9.入炉烘烤，以210/200℃烘烤至表面定型后，在表面刷上蛋黄液

10.再继续烘烤至表面上色即可出炉