菠菜玉米团

1.适量的菠菜洗净去根切细备用；鸡蛋2个打散煎成鸡蛋碎备用；粉丝一把用温水泡软后切细备用；虾仁一把用温水泡发备用。

2.然后将所有的食材放到一起，加入适量的盐、胡椒粉和食用油调味，搅拌均匀后再加入2勺玉米淀粉、少许的面粉，目的是起到粘合的作用，不需要加太多，只要能将馅料捏成团即可，加多了影响口感。

3.再次搅拌均匀后，抓起一把馅料捏成球形（大小可以按自己的喜好），捏得要紧实一点、避免散花。

4.然后再将团好的菠菜球放到玉米面中轻轻滚动，使其均匀地裹上一层玉米面，裹均匀后蘸上一点水增加黏性，再放到玉米面中滚动，然后再蘸水再滚动，如此重复3~4次，直到菠菜团被玉米面完全包裹起来。

6.起锅加水，蒸屉中放入打湿的笼布铺平，将水烧开以后再放入玉米面菠菜团子，继续大火蒸10分钟左右即可关火，然后焖1~2分钟后出锅，特别鲜美的菠菜玉米团子就做好了。

菠菜新吃法 扩展

如果你已经尝试了熟菠菜或者凉拌菠菜，那么可以试着尝试一下以下几种新的菠菜吃法：

1. 菠菜三明治 - 将烤三明治饼片，火腿或鸡肉片，蕃茄片，酪梨酱和生菠菜叶叠在一起，既美味又健康。

2. 菠菜蛋饼 - 打入蛋液中加入切碎的菠菜，加入调味料后煎至金黄色，制作成菠菜蛋饼。

3. 菠菜饺子 - 用菠菜和豆腐混合制成馅料，制作健康营养的菠菜饺子。

4. 菠菜汉堡 - 将菠菜和豆腐混合在一起，加入各种调味料和酱汁，制成蓬松多汁的菠菜汉堡。

5. 菠菜意大利面 - 将菠菜剁碎后加入热的意粉面上，加上奶酪和新鲜的调味料，是一道美味的健康菜肴。

这些都是非常简单且美味的菠菜新吃法，你可以根据自己的口味和喜好进行创新变化，让菠菜在你的餐桌上焕发新的魅力。

菠菜新吃法 扩展

凉拌菠菜：



1.取菠菜一把洗净后去掉根部，切成4~5公分长的段；取半个洋葱切丝、大蒜适量剁成蒜末备用。

2.起锅加水，烧开后先加入一匙盐，然后放入菠菜焯水，目的是为了去除它的草酸和涩味，1~2分钟后捞出过凉开水。

3.再取2个鸡蛋磕入碗中打散，然后下锅煎成两面金黄的鸡蛋饼后盛出，放凉后切成鸡蛋条备用。

4.另起锅，热锅冷油，倒入一把花生米不停地翻炒，炒至花生米表皮裂开“叭叭”直响时关火盛出，晾凉备用。

5.最后将洋葱丝、鸡蛋条、花生米、蒜末和菠菜放到一起，加入一匙盐、一匙糖、适量的味极鲜、少许米醋、蚝油、香油调味，搅拌均匀后装盘！