干木耳可以放多久 干木耳要泡多久
干木耳可以放1-2年
原料
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干木耳 (20g)
大蒜 2颗
青椒 1个
1/黑木耳放入冷水中泡发。
2/蒜、青椒、干辣椒切成沫。
3/温度不高的时候，可以将黑木耳泡发过夜。
4/加入适量盐，搓洗干净，大片的稍微撕开。
5/烧开一锅水，将黑木耳下锅汆烫后捞出来。
6/将青椒和干红辣椒铺在黑木耳上。
7/将蒜末撒上。
8/取一小碗，调入盐、白糖、黑米醋、香麻油、生抽，混合均匀后淋在黑木耳上。
9/炒锅烧热，倒入一勺食用油将油烧至冒烟。
10/淋在蒜末上，拌匀即可食用。
干木耳可以放多久 扩展
有包装的木耳依据包装袋上的保质期保存就可以。散装的一般保存两年左右，保存在干燥通风的地方，如果有发霉或者味道有变化就不能吃了。
干木耳泡发，热水半个小时就可以，不着急吃温水一个钟头。天热少泡一会儿，容易产生毒素，泡过夜的就不能吃了。
干木耳可以放多久 扩展
黑木耳只要是纯干的（国标规定含水量14%以下），一般放三、四年都不坏，虫不招鼠不咬；但如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了。
你再闻一下，如果是木耳特有的菇香味，就没问题；如果有霉性味，耳片上有白毛、绿毛或黑毛（霉菌菌丝），就说明发霉不能吃了。黑木耳保质期一般都写12个月，实际3-4年没事，只要不返潮，只要塑料袋封好，就绝对不会轻易坏掉，甚至放五年六年都不坏。
