青豆的十种吃法 青豆怎么炒好吃
食材用料
青豆 250克，火腿肠 2根，鸡蛋 1个，盐 少许，蚝油 1勺
炒青豆的做法步骤：
步骤 1
青豆洗干净
步骤 2
火腿肠切成青豆大小的丁丁，鸡蛋打散备用
步骤 3
锅里烧开水，放入青豆焯水一分钟后捞出
步骤 4
锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出
步骤 5
锅里烧少许油，放入青豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻
步骤 6
倒入火腿肠继续翻炒
步骤 7
最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘
青豆的十种吃法 扩展
青豆十种吃法
青豆炒玉米粒胡萝卜粒：煮熟的玉米剥成粒，胡萝卜丁，焯水后的青豆晾干水份，热锅下油，下点盐，生姜粒，葱白粒炝锅，把青豆，玉米粒，胡萝卜丁下锅爆炒2分钟关火，撒葱花蒜粒炒匀即成。
类似的，青豆粒爆炒腊肉丁，青豆爆炒瘦肉丁也很不错。
凉拌青豆：青豆煮15分钟后起锅晾干水份装盘，把香油，麻辣油，姜葱蒜末，味精，酱油醋倒入拌匀即可。
