什么味道的生蚝最好吃 生蚝怎么做好吃
生蚝的外壳颜色越深,说明它生活的水域比较深,这样的生蚝自然味道要比那些壳发白的要美味的多。
掂掂生蚝的重量,同等大小的生蚝,自然是越重肉越多,味道也会更鲜。
生蚝的肉不是发白的颜色,而是泛着一点青色,并且生蚝的体液特别洁净,看上去一点不浑浊,这样的生蚝味道都会特别的鲜美。
6.轻拍生蚝的壳,生蚝的壳会很快的合拢的,这样的生蚝说明活力足,自然味道也会好很多。
什么味道的生蚝最好吃 扩展
在《写给牡蛎的情书》里记载了各种各样烹饪生蚝的菜单,如果你打算潜心研究生蚝烹饪术,大可细细拜读一番,也给自己用牛奶炖上一锅牡蛎,据说这可是非常好的安眠餐。