烧辣椒皮蛋怎么做 青椒皮蛋的做法
烧辣椒皮蛋的做法：
主料：皮蛋2个，辣椒300克。
辅料：大蒜3瓣，生抽1勺，米醋1勺，白糖3克，盐2克。
1、辣椒摘洗干净，锅烧热下辣椒（不用放油）。
2、炒至表面起泡，盛入碗中冷却。
3、皮蛋去皮后洗净，再用凉开水过一遍水。
4、用刀细细地切开。摆好后等待调味。
5、等辣椒凉透后，撕成细条，摆入到盘中。
6、锅里放入少许油烧热，放入大蒜小火炒香出锅。
7、炒好的大蒜连油浇在皮蛋上，再调味：生抽2勺，醋1勺，白糖少许，蚝油和盐少许。
烧辣椒皮蛋怎么做 扩展
食材：皮蛋2个，青椒4个，姜8克，蒜10克，红油辣椒少许，酱油1勺，醋1勺。
具体做法：
1、锅烧热下青椒，压成虎皮青椒。
2、姜蒜切陈红末。皮蛋洗净剥皮备用。
3、虎皮青椒扒皮，撕碎或者切碎，皮蛋捏碎，加姜蒜末，加红油辣椒加酱油醋，搅拌均匀即可。
烧辣椒皮蛋怎么做 扩展
1、食材：皮蛋154克、尖椒45克、姜15克、蒜16克、生抽7克、醋8克、老干妈20克、鸡精5克。
2、准备食材。
3、蒜与姜切末。
4、松花蛋剥皮洗净切片小瓣摆盘。
