剥皮鱼是海鱼还是淡水鱼 扒皮鱼是什么鱼
是海鱼。
剥皮鱼又叫马面鱼，学名叫绿鳍马面鲀，是一种海鱼，产量非常高，是我国仅次于带鱼的第二大海洋经济鱼种。
既然叫“马面”，说明这种鱼的头很大（通常形容人脸大不就说“马脸”嘛），而且鱼皮粗糙如砂纸，而且鱼鳍还有倒棘，自己处理的话比较麻烦，处理不好吃的就不舒服，所以为了方便，工厂直接把鱼头、鱼鳍、鱼皮等全部去掉，只剩下肉肉的鱼身，因此叫剥皮鱼。
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是海鱼
剥皮鱼，学名叫绿鳍马面鲀或马面鱼。这种鱼属于海鱼中的一种，含有丰富蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，肉质细嫩，口感松软细腻
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海鱼。
剥皮鱼一般是指绿鳍马面鲀，别称马面鱼、耗儿鱼、老鼠鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲀形目、单角鲀科、马面鲀属海洋鱼类，从上个世纪80年代起就是我国海洋捕捞中产量第二的经济鱼类，年产量仅次于带鱼。
