新疆凉面制作方法 凉面的制作方法
1.
首先准备面条500克,如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水,开大火煮至沸腾。
3.
然后再放入面条500克,小火煮五分钟即可。
4.
五分钟以后直接捞出,放入食用油五毫升。
5.
接着准备蒜末15克。
6.
准备一个干净的碗,直接放入蒜末15克,如下图所示。
7.
然后在碗中加入150毫升的开水,开水的温度为100度。
8.
接着再准备西红柿150克,切成碎末。
9.
锅中放入500毫升的水,再把西红柿碎末150克放入其中,煮开即可。
10.
把面条500克拿出来,倒入刚才的西红柿水150毫升,蒜水20毫升,小香葱五克,香菜五克,食用盐五克,鸡精五克,酸菜15克,酱油五毫升,陈醋四毫升,花椒油三毫升,花生米五克,混合搅拌均匀。
11.
如下图所示,新疆凉面就做好了。