原料：牛肉、面粉，萝卜

调料：盐、花椒粉、姜、蚝油、油

牛肉萝卜馅饺子的做法：

1.牛肉绞成馅，加盐，花椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉的）。

2.加入处理过的萝卜----萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒。

3.顺时针搅拌肉馅，搅得时候加入半杯水，搅拌至肉馅有黏性。

4.一小碗面粉。

5.慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状。

6.将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟。

7.将饧好的面团揉成长条。

8.用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子。

9.用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的饺子皮。

10.取适量的馅料放在饺子皮的中央，然后将饺子皮捏合，包好饺子。

11.将包好的饺子整齐的摆放在屉布上，蒸制20分钟.或者水煮20分钟。

萝卜牛肉馅的饺子怎样做 扩展

面粉加水和成面团放一边醒着备用，肉馅中放入葱、姜、生抽、老抽和花椒粉、橄榄油等调料顺一个方向搅拌均匀。

白萝卜去皮洗净擦丝加一点盐挤出水分然后剁碎，放入调好的牛肉馅里搅拌均匀。

醒好的面团搓长条，切小剂子，擀成饺子皮，放馅料包成饺子。这样好吃的萝卜牛肉馅饺子就做好了。

萝卜牛肉馅的饺子怎样做 扩展

先把牛肉清洗干净剁成肉馅，放入食用油，盐，生抽，酱油，十三香，鸡精调味腌制，再把萝卜去皮洗净切成丝，再放入开水中，潮水时间不要太长，要不然影响口感，捞出放入凉水中，攥干水分，剁成碎，去除多余水分放入腌好的牛肉馅里拌匀即可