广西正宗红糖发糕做法 红糖发糕的做法
1.
准备用料：红糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克，红枣几颗，红糖发糕水和红糖一起放在锅里煮成红糖水，红糖要完全融化。
2.
酵母用不烫手的温水（大概40毫升温水）化开成酵母液备用；然后红糖水煮好晾20分钟，分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀就好，面粉不需要过筛
3.
拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜膜封上，在温暖的地方发酵60~90分钟；
4.
在发糕模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~25分钟即可。
1.
准备用料：红糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克，红枣几颗，红糖发糕水和红糖一起放在锅里煮成红糖水，红糖要完全融化。
2.
酵母用不烫手的温水（大概40毫升温水）化开成酵母液备用；然后红糖水煮好晾20分钟，分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀就好，面粉不需要过筛
3.
拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜膜封上，在温暖的地方发酵60~90分钟；
4.
在发糕模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~25分钟即可。
在线咨询：
邮件：admin@yxyszz.cn
工作时间：周一至周五，9:30-18:30，节假日休息