山药炖排骨一般炖多久 山药炖多久能熟
山药炖排骨汤一个小时即可
主料:猪排骨500克。
辅料:山药250克,芹菜25克。
调料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克。
做法:
1、 将排骨切成合适大小,放入沸水中汆约5分钟,洗净,沥干水分;
2、 芹菜洗净切段;
3、 取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;
4、 将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下,捞起;
5、 待排骨炖至5成熟,放入山药炖1小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
山药炖排骨一般炖多久 扩展
答:山药炖排骨一般炖多久〔20分钟〕
材料:排骨750克、铁棍山药2根、玉米1根、葫萝卜2根、姜片适量、盐适量、香菜叶少许
1、新鲜玉米用奈瓷刀切块,生姜切片。
2、葫萝卜,山药用奈瓷削皮刀去掉外皮。
3、切块,备用。
4、排骨洗净血水,焯水两分钟。
5、用流水冲洗干净,浮沫。
6、加入足量冷水,大火烧开,转中小火炖一小时。
7、加入切块的山药和葫萝卜,继续炖煮30分钟。
8、炖至山药葫萝卜熟了。
9、出锅前加食盐调味,即可出锅。
山药炖排骨一般炖多久 扩展
20分钟左右。备好食材。排骨放入锅里加水姜煮开去血沫。山药削皮切块放入水里防止氧化。排骨大概炖20分钟左右放入山药炖。