干牛肚菌煲汤做法牛肚菌煲汤做法

1、优先将牛肚菌干清洗后，泡水1小时

2、将科朗土鸡洗干净，斩块。

3、炒锅内加入适量清水，大火烧开，放入鸡块焯水捞出。

4、锅洗干净，放入适量植物油，烧热后加入姜片、蒜、鸡肉一起翻炒一下，再加入适量的料酒去腥；三分钟后盛起。

5、另起一砂锅放入炒过的鸡肉、适量清水、姜片煲30分钟左右。

6、将泡好的牛肚菌及泡菌水一同放入鸡汤中一起煲。

7、用中火煲约10分钟。

8、最后加入适量的食盐，出锅即可饮用

干牛肚菌煲汤做法扩展

牛肚菌排骨汤：把排骨洗净用开水浸泡10分再冲洗干净。牛肚菌洗净撕成两半备用，另外单独添加枸杞，党参，熟地。所有材料准备好放入炖盅炖2个小时即可享用。

首先准备好新鲜的，牛肚菌，先把它进行泡水泡发，泡发以后的话，把它放入砂锅中，加入清水，加入盐鸡精，开小红慢慢炖煮炖煮出它的精华和营养